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春节不打烊,除夕就准备吃个海鲜大餐

2021-02-06 15:33
来源:搜狐
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转眼即将新年了,快放假的前相约小聚,在集美选择的依然是舒味海鲜。舒味海鲜,每隔一段时间就会上新菜,即将春节,没想到这次一下子推出许多新菜,不管是摆盘还是味道都杠杠的,吃的大家是笑开了颜。

小清新的舒味海鲜在居民区集美浔江路上,虽然不是繁华的地方,但多了一份温馨,而且装修简约清爽,重点是菜品即像私房菜一样精致、价格又特别亲民。一到聚会的时候,想吃的好点就会选择来此。

两层楼的格局,一楼大厅、二楼包厢,包厢一定要提前预定,不然可能无位,包厢中的手绘画也是偏爱的,都是厦门著名景点。大包厢可以泡茶,小包厢适合5.6人小聚。

凉菜先来,柠檬泡椒凤爪,清爽中带着辣,口感丰富,超爱;凉拌血蚶,厦门人过年必备的,这里做的超棒,没有腥味,而且不担心太生不敢吃,口感又非常鲜嫩;还有柠檬泡椒鱼皮和盐水花生也都非常棒。

秋冬进补少不了羊肉,这里的小炒鲜羊肉也是超满足,鲜嫩鲜滑,带着淡淡的羊膻味,恰到好处。

油淋东山小管,每次必点,这里的小管够新鲜,脆弹鲜融为一体,加上少酱汁就非常美味。

海底总动员可是人人称赞,用干锅煎海鲜倒也是少见,下面铺满了姜片,上面放着新鲜的各种海鲜,汇集一盘,鲜美中带着姜香,口感丰富。

蓉粉丝蒸鲍鱼,鲍鱼根据人数加点,按个计算,非常的贴心。满满的蒜蓉铺满在切成花的鲍鱼上,鲜嫩中带着汁水,喜欢。

五香卷拼虾酱肉,常规的餐厅是拼醋肉,这里的虾酱肉非常的神奇,多了一份鲜味;五香卷外脆内鲜,口感丰富,不管是作为下酒菜还是小食都非常棒。

炸虾饼,满满的虾仁在内,脆香的外皮,咬下去酥得掉渣,连同虾仁一同入口,鲜香酥脆,太美味了。

五彩老蛏汤,用料满满,一勺下去好多老蛏肉。除了老蛏外,里面还加了豆腐丝,酸笋丝和蛋花,入口的丰富口感就是那么鲜美爽滑。

还有红焖深海鱼、芋头丸鹅菜煲 、酱油水小旺螺、香炸小河虾 也是心头好,每道都吃到见盘底才肯罢手。

这次舒味的新菜,真是道道都爱,人均不过百吃得这么丰富,在岛内很难找到。用完餐,刚好去嘉庚附近消食,岛外的风景不但美,而且人少,也是喜欢到集美的原因之一。


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