美食

主页 > 美食 > 正文

「宫保鸡丁」的做法+配方,简单好做,很美味又好吃的宫保鸡丁

2020-09-13 15:22
来源:泰安美食客
【字号: 】【打印

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉1块,黄瓜1根,胡萝卜1/2根,花生米小半碗,葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱两勺,干辣椒适量,花椒适量,盐适量,糖适量,淀粉1勺,清水适量,水淀粉适量

宫保鸡丁的做法

步骤1

鸡胸肉洗净切成小丁,放入适量的淀粉拌匀备用

步骤2

葱姜蒜切碎备用

步骤3

黄瓜,胡萝卜切成小丁备用

步骤4

冷锅烧油放入花生米炸熟捞出

步骤5

放入拌好的鸡胸肉翻炒,炒熟捞出备用(可以炒时间长点,一定要炒熟才能捞出)

步骤6

油热放入花椒,辣椒,葱姜蒜炒出香味

步骤7

放入适量的郫县豆瓣酱进行翻炒

步骤8

放入刚才炒熟的鸡胸肉翻炒

步骤9

放入切好的黄瓜丁和胡萝卜丁进行翻炒(可以放入适量的水翻炒)

步骤10

炒熟放入适量的水淀粉进行勾芡,根据自己口味放入适量的盐和糖

步骤11

放入炸好的花生米翻炒几下就可以出锅装盘了


分享到:
( 编辑: ) 【字号: 】【打印】 【关闭